Multi Mix keverék általános használatra 1 kg Bezgluten

általános használatra szánt keverék egy univerzális összetétel, amelyet azok számára fejlesztettek ki, akik gluténmentes termékeket keresnek. A Keverék a mindennapi konyhai alkalmazásokban is megállja a helyét, gondosan kiválasztott, kiváló minőségű összetevőket kínál. Összetétel : kukoricakeményítő, burgonyakeményítő, kukoricaliszt, kölesliszt, sűrítőanyagok: xantángumi, guargumi. PALACSINTA Készítse el: 100 g keverék, 2 tojás, 230 ml tej, 2 evőkanál olaj + sütőolaj, 2 evőkanál cukor Elkészítés: Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és turmixgéppel addig keverjük, amíg sűrű krém állagú sima masszát nem kapunk. Serpenyőben kb. felmelegítjük. 0,5 evőkanál olajat, majd vékony rétegben kiöntjük a tésztát, és mindkét oldalán megsütjük a palacsintát, amíg aranybarna színt nem kapunk. MUFFINOK Készítse el: 4 tojás, 100 g cukor, 16 g vaníliás cukor, 200 ml olaj, 250 g keverék, 7 g sütőpor BEZGLUTEN, 100 g ét- vagy tejcsokoládé 12 db filctoll Elkészítés: A cukorral töltött tojásokat turmixgéppel a legmagasabb fordulatszámon 5 percig dörzsöljük, amíg világos, bolyhos masszát nem kapunk. Ezután a legalacsonyabbra csökkentjük a fordulatszámot, és hozzáadjuk az olajat, a keveréket, a sütőport. Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Végül hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és kézzel óvatosan összekeverjük.Sütemény az előkészített pirulákba tesszük, és 170 fokon kb. 25 percig sütjük, amíg a felület megpirul (ajánljuk a hőlégbefúvás nélküli sütést). FAWORKS Hozzávalók: 250 g Multi Mix, 140 ml tejszín 18%, 4 tojássárgája, egy teáskanál cukor, ¼ egy teáskanál só, 1 evőkanál ecet Kivitel: Minden hozzávalóból sütemény készítünk az asztalon. Az így kapott sima, gömbölyűt vékonyra nyújtjuk (kis mennyiségű liszttel megszórjuk), és kb. 10 x 3 cm-es téglalapokat lyukasztunk ki. Minden egyes darabot középen bevágunk (kb. 3 cm), és a bemetszésen keresztül az egyik végét áthúzzuk. A fasírtokat mindkét oldalukon felforrósított zsiradékon aranybarnára sütjük. Papírtörlőre áztatjuk. A kihűlt cukrot megszórjuk porcukorral. MINI FÁNKOK Kezdés: 25 g friss élesztő 3 evőkanál Multi Mix BEZGLUTEN keverék 1 teáskanál cukor ¼ egy pohár langyos tej A hozzávalókat alaposan keverd össze, és tedd meleg helyre kb. 15 – 20 percre.Sütemény: 1 tojás 2 tojássárgája 1 evőkanál cukor 3 evőkanál vaníliás cukor 250 g Multi mix BEZGLUTEN keverék ¼ egy pohár langyos tej 1 teáskanál szesz (opcionális) 3 evőkanál olvasztott vaj Elkészítés: a tojásokat a cukorral együtt bolyhos, világos masszává reszeljük. Egy tálba szórjuk a Multi mix keveréket, hozzáadjuk a megkelt tésztát, és elkezdjük dagasztani a tésztát. Ezután hozzáadjuk a tejet (és a szeszes italt), a tojások habját, majd a dagasztás végén az olvasztott vajat. Az így elkészített sütemény fedd le egy törlőkendővel, és tedd meleg helyre kb. 50 percig, amíg megduplázza a térfogatát. A megkelt sütemény oszd el kb. 30 részből, mindegyikből dió nagyságú golyót formázzunk, és tegyük vissza meleg helyre, hogy kb. 30 perc A fánkot felmelegített, mély zsiradékon addig sütjük, amíg a héja mindkét oldalát meg nem pirul, és papírtörlőre tesszük. A kihűlt porcukrot megforgatjuk. SÜTEMÉNY 3 tojás 50 g cukor 100 ml olaj 125 g MULTI MIX keverék 3,5 g sütőpor Bezgluten 40 g csokoládé 7 g kakaó Elkészítés: a tojásokat a cukorral turmixgéppel a legmagasabb fordulatszámon addig sütjük, amíg világos, bolyhos masszát nem kapunk. Ezután csökkentjük a fordulatszámot, és hozzáadjuk az olajat, a keveréket, a sütőport és a kakaót. Addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk. Végül hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és kézzel összekeverjük. A Sütemény papírral bélelt formába (21x12cm) tesszük. 170̊ C-on 35 percig sütjük. 4,89 Tápérték (100 g termékben) Energiaérték: 1512 kJ / 357 kcal Zsír: 3 g, ebből telített zsírsavak 1,2 g Szénhidrátok: 80 g, ebből cukrok Élelmi rost: 1,4 g Fehérje: 0,9 g Só: 0,03 g Használata A Multi Mix gluténmentes Keverék általános konyhai használatra készült. Használható különféle péksütemények és házias ételek készítéséhez. A termék kényelmes kulináris alapot biztosít azok számára, akik kiiktatják a glutént az étrendjükből. Tárolás Száraz, hűvös helyen tárolandó. Nettó tömeg 1000 g

kukoricakeményítő, burgonyakeményítő, kukoricaliszt, kölesliszt, sűrítőanyagok: xantángumi, guargumi